घरी बनवा लग्नासारखा गाजराचा हलवा,जाणून घ्या रेसिपी

carrot halwa हिवाळ्यात सर्वात जास्त चर्चेत येणारा गोड पदार्थ म्हणजे गाजराचा हलवा. गाजराचा हलवा हा अगदी चविष्ट असतो. तोंडात शिरताच थंड हवामानाची चव दुप्पट होते. खास गोष्ट म्हणजे तो बनवणे खूप सोपे आहे, फक्त थोडा संयम आवश्यक आहे. लग्नासाठी गाजराच्या हलव्याबद्दल बोलायचे झाले तर त्याची चव खूपच अनोखी आहे. लग्नात बनवलेला गाजराचा हलवा खूप गोड किंवा खूप कोरडा नसतो आणि तूप योग्य प्रमाणात वापरले जाते. म्हणून, प्रत्येकाला त्यांच्या गाजराच्या हलव्यात लग्नाची चव मिळवायची असते. जर तुम्हाला लग्नात दिल्या जाणाऱ्या हलव्यासारखा गाजराचा हलवा घरी बनवायचा असेल, तर येथे एक सोपी रेसिपी आहे. लग्नात दिल्या जाणाऱ्या हलव्यासारखाच परिपूर्ण गाजराचा हलवा घरी कसा बनवायचा ते शिकूया.

 

 

 

चविष्ट हलवा बनवण्यासाठी योग्य गाजर निवडणे अत्यंत महत्वाचे आहे. १ किलो गाजर घ्या. ते पूर्णपणे धुवून सोलून घ्या, नंतर किसून घ्या. लक्षात ठेवा की किसलेले गाजर जितके बारीक असतील तितके हलवा अधिक चविष्ट असेल.

आता चुलीवर एक पॅन ठेवा आणि तूप घाला. तूप गरम झाल्यावर किसलेले गाजर घाला. नंतर, मध्यम आचेवर गाजर होऊ द्या, सतत परतत रहा. ते शिजेपर्यंत परतत रहा.

गाजर मऊ झाल्यावर फुल-क्रीम दूध घाला आणि मध्यम आचेवर शिजवा. वेलची पावडर घाला. यामुळे हलव्याची चव आणि सुगंध दोन्ही वाढेल.

हलवा आणखी चवदार बनवण्यासाठी, १ किलो मावा घ्या आणि तो किसून घ्या. हलव्यामध्ये अर्धा घाला आणि चांगले मिसळा. मावा चांगला मिसळण्यासाठी हलवा थोडा जास्त परतून घ्या.carrot halwa २-३ सर्विंग चमचे तूप घाला आणि हलवा घट्ट होईपर्यंत आणि चमकदार होईपर्यंत शिजवा.

आता हलव्यामध्ये सुके फळे घाला. हे करण्यासाठी, बारीक चिरलेले सुके फळे एका पॅनमध्ये चांगले तळा. नंतर ते हलव्यामध्ये घाला.

आता गॅस कमी करा आणि मंद आचेवर शिजवा. हलवा शिजल्यावर उरलेला मावा घाला आणि थोडा जास्त वेळ शिजवा.