दररोज मूठभर अंकुरलेले मूग खाल्ल्याचे फायदे
तुमच्या आरोग्यात कोणते बदल दिसून येतील ते जाणून घ्या.
Total Views |
sprouted moong dal मूग खाणे आरोग्यासाठी अत्यंत फायदेशीर मानले जाते. परंतु जेव्हा आपण ते अंकुरलेले किंवा भिजवलेले खातो तेव्हा त्यांचे आरोग्य फायदे अनेक पटींनी वाढतात. पोषक तत्वांनी समृद्ध, मूग अनेक उत्कृष्ट आरोग्य फायदे देतात. तुमच्या आहारात अंकुरलेले मूग समाविष्ट केल्याने तुम्हाला कोणते फायदे मिळतील ते जाणून घेऊया.
अंकुरलेले मूग खाण्याचे फायदे:
पचनास मदत करते: अंकुरलेले मूग खाल्ल्याने पचन होण्यास मदत होते. अंकुरण्याची प्रक्रिया जटिल कार्बोहायड्रेट्स आणि प्रथिने तोडते, ज्यामुळे शरीराला ते पचणे सोपे होते. यामुळे केवळ पोटफुगी आणि गॅस होण्याची शक्यता कमी होत नाही तर पोषक तत्वांचे चांगले शोषण होण्यास देखील मदत होते.
वजन कमी करण्यास मदत करते: वजन कमी करण्याचा प्रयत्न करणाऱ्यांसाठी अंकुरलेले मूग उत्तम आहेत. मूगातील फायबर केवळ पचनास मदत करत नाही तर पोट भरल्याची भावना देखील वाढवते, ज्यामुळे एकूण कॅलरीजचे प्रमाण कमी होऊ शकते. उच्च फायबरयुक्त आहार तृप्तता वाढवून आणि भूक कमी करून वजन कमी करण्यास आणि व्यवस्थापन करण्यास लक्षणीयरीत्या मदत करू शकतो.
हृदयाचे आरोग्य सुधारते: अंकुरित मूगमध्ये अँटिऑक्सिडंट्स, पोटॅशियम आणि मॅग्नेशियम सारखे पोषक घटक असतात. हे पोषक घटक रक्तदाब नियंत्रित करण्यास, कोलेस्टेरॉलची पातळी कमी करण्यास आणि हृदयरोगाचा धोका कमी करण्यास मदत करतात. मूगाच्या डाळीमध्ये उच्च अँटिऑक्सिडंट क्रियाकलाप असतो. हे अँटिऑक्सिडंट्स मुक्त रॅडिकल्सना निष्क्रिय करण्यास मदत करतात.
रोगप्रतिकारक शक्ती वाढवते: दररोज अंकुरित मूग खाल्ल्याने रोगप्रतिकारक शक्ती वाढते. ते जीवनसत्त्वे, खनिजे आणि अँटिऑक्सिडंट्सने समृद्ध असतात. ते विशेषतः व्हिटॅमिन सी आणि व्हिटॅमिन ए मध्ये समृद्ध असतात, जे दोन्ही रोगप्रतिकारक प्रतिक्रिया मजबूत करण्यात महत्त्वाची भूमिका बजावतात.
रक्तातील साखरेचे नियंत्रण सुधारते: अंकुरित मूग कमी ग्लायसेमिक इंडेक्स आणि उच्च फायबर सामग्रीमुळे रक्तातील साखरेची पातळी नियंत्रित करण्यास मदत करते.sprouted moong dal कमी ग्लायसेमिक इंडेक्स म्हणजे ते उच्च ग्लायसेमिक पदार्थांपेक्षा रक्तातील साखरेची पातळी अधिक हळूहळू आणि स्थिरपणे वाढवतात.
त्वचेचे आरोग्य सुधारते: निरोगी त्वचा राखण्यासाठी अँटिऑक्सिडंट्स आणि जीवनसत्त्वे समृद्ध आहार आवश्यक आहे. अंकुरलेले मूग हे अँटीऑक्सिडंट्सचे समृद्ध स्रोत आहे, ज्यामध्ये फ्लेव्होनॉइड्स आणि पॉलीफेनॉलचा समावेश आहे, जे त्वचेला मुक्त रॅडिकल्सच्या नुकसानापासून वाचवतात. अंकुरलेले मूगमध्ये आढळणारे व्हिटॅमिन ई त्वचेला पोषण देण्यास मदत करते.