४७% भारतीयांमध्ये या व्हिटॅमिनची कमतरता

vitamin b12 भारतीय लोकसंख्येच्या अंदाजे ४७% लोकांमध्ये व्हिटॅमिन बी१२ ची कमतरता आढळून आली आहे, ज्यामध्ये शाकाहारी लोक सर्वात जास्त असुरक्षित आहेत. न्यूरोलॉजिस्ट आणि जनरल फिजिशियन यांनी शाकाहारी लोकांमध्ये ही कमतरता का जास्त आहे हे स्पष्ट केले. शाकाहारी लोकांमध्ये व्हिटॅमिन बी१२ ची कमतरता प्रथिने आणि फायबर सोबत, जीवनसत्त्वे आपल्या शरीरासाठी महत्वाची असतात. प्रत्येक जीवनसत्त्व आपल्याला विविध आजारांपासून वाचवते, म्हणून लोक शक्य तितके दूर करण्याचा प्रयत्न करतात. तथापि, बहुतेक लोकांमध्ये एका जीवनसत्त्वाची कमतरता प्रचलित आहे, परंतु ती अज्ञात आहे.

 

 

 

राष्ट्रीय आरोग्य संस्थांच्या अहवालानुसार, भारतीय लोकसंख्येच्या किमान ४७% लोकांमध्ये व्हिटॅमिन बी१२ ची कमतरता आहे. फक्त २६% लोक पुरेसे प्रमाणात व्हिटॅमिन बी१२ वापरत आहेत. शाकाहारी लोकांमध्ये व्हिटॅमिन बी१२ ची कमतरता सर्वात सामान्य आहे. 

 

शाकाहारी लोकांमध्ये व्हिटॅमिन बी१२ ची कमतरता असण्याची शक्यता जास्त असते. कारण वनस्पतींना त्याची गरज नसल्यामुळे ते बी१२ चे संश्लेषण करू शकत नाही. तथापि, आपल्या शरीराला देखील व्हिटॅमिन बी१२ ची आवश्यकता असते आणि म्हणूनच, शाकाहारी लोकांमध्ये कमतरता असण्याची शक्यता जास्त असते.

 

तीन गोष्टींसाठी व्हिटॅमिन बी१२ आवश्यक आहे.

व्हिटॅमिन बी१२ आपल्या शरीरात नवीन लाल रक्तपेशी तयार करण्यास मदत करते. हे हिमोग्लोबिनची पातळी राखते आणि अशक्तपणा आणि थकवा कमी करते.

आपले शरीर दररोज नवीन पेशी तयार करते. बी१२ या पेशींसाठी ब्लूप्रिंट, डीएनए तयार करण्यात देखील मोठी भूमिका बजावते.

आपल्या नसांमध्ये मायलिन नावाचा एक संरक्षक थर असतो.vitamin b12 हा थर नसांना योग्यरित्या कार्य करण्यास मदत करतो. बी१२ च्या कमतरतेमुळे हा थर कमकुवत होतो, ज्यामुळे सुन्नपणा, मुंग्या येणे आणि मज्जातंतूंशी संबंधित समस्या उद्भवतात.

वनस्पतींना त्यांच्या पेशींच्या गरजांसाठी व्हिटॅमिन बी १२ ची आवश्यकता नसते. या प्रक्रिया करण्यासाठी ते इतर एन्झाईम्स वापरतात, म्हणून बहुतेक शाकाहारी पदार्थांमध्ये बी १२ आढळत नाही. म्हणून, ही कमतरता केवळ पूरक आहार आणि फोर्टिफाइड अन्नांद्वारेच भरून काढता येते.