उन्हाळ्यासाठी बेस्ट कूलिंग रेसिपी; मखाना रायता

Makhana Raita उन्हाळ्यात शरीर थंड ठेवण्यासाठी लोक दही आणि ताक पितात. घरी विविध प्रकारचे रायते बनवण्यासाठी दह्याचा वापर केला जातो. त्यापैकीच एक म्हणजे मखाना रायता. हा केवळ चवीलाच स्वादिष्ट नाही, तर आरोग्यासाठी अत्यंत फायदेशीर देखील आहे. मखान्यामध्ये कॅल्शियम, प्रथिने आणि अँटीऑक्सिडंट्स भरपूर प्रमाणात असतात, तर दही पोटाला थंडावा देते. म्हणून, आम्ही तुमच्यासाठी मखाना रायत्याची एक सोपी कृती घेऊन आलो आहोत. ही कृती पटकन लिहून घ्या.

 

 

 

 

 

 

प्रथम, एका पॅनमध्ये १ छोटा चमचा तूप गरम करा. त्यात मखाना घालून मंद आचेवर ३-४ मिनिटे कुरकुरीत होईपर्यंत तळा. तळल्यानंतर, ते एका प्लेटमध्ये काढून थंड होऊ द्या.

 

एका मोठ्या भांड्यात २ कप ताजे दही घ्या आणि गुठळ्या काढण्यासाठी व्हिस्कने चांगले फेटा. दही जास्त घट्ट वाटत असल्यास, तुम्ही त्यात २-३ मोठे चमचे पाणी घालू शकता.

 

फेटलेल्या दह्यामध्ये भाजलेल्या जिऱ्याची पूड, काळे मीठ, साधे मीठ, चाट मसाला आणि लाल तिखट घाला. तसेच बारीक चिरलेल्या हिरव्या मिरच्या, कोथिंबीर आणि पुदिन्याची पाने घालून सर्व मिश्रण व्यवस्थित एकत्र करा.

 

आता तयार दह्याच्या मिश्रणात भाजलेले मखाने घाला आणि हलक्या हाताने मिसळा, जेणेकरून मखाने दही शोषून घेतील.

 

तुमचा स्वादिष्ट मखाना रायता तयार आहे! त्यावर थोडी भाजलेल्या जिऱ्याची पूड, लाल तिखट आणि लाल डाळिंबाचे दाणे घालून सजवा.