उन्हाळ्यात थंडगार फिरणीची सोपी घरगुती रेसिपी

Recipe for Phirni  जर तुम्हाला रोज तीच ती खीर आणि रबडी खाऊन कंटाळा आला असेल, तर या वेळी ही स्वादिष्ट फिरणी घरी बनवा. हा गोड पदार्थ अतिशय क्रीमी आणि स्वादिष्ट असतो. विशेष गोष्ट म्हणजे यासाठी जास्त साहित्य लागत नाही. फक्त तीन घटकांसह, तुम्ही काही मिनिटांत स्वादिष्ट फिरणी बनवू शकता. लहानांपासून मोठ्यांपर्यंत सर्वांनाच फिरणीची थंडगार चव आवडते. सुक्या मेव्याची सजावट तिची चव आणखीनच वाढवते. जर तुमच्या घरी खास पाहुणे येणार असतील किंवा तुम्हाला काहीतरी गोड खाण्याची इच्छा असेल, तर ही सोपी कृती नक्की करून पहा.

 

 

४ मोठे चमचे तांदूळ, ८ मोठे चमचे साखर, १ लिटर दूध, १०-१२ केशरच्या काड्या, १/२ छोटा चमचा हिरव्या वेलचीची पूड, आणि सजावटीसाठी सुका मेवा.

 

 

१ : फिरणी बनवण्यासाठी, प्रथम चार मोठे चमचे तांदूळ घ्या आणि एक तास भिजत ठेवा.

 

२ : आवश्यक वेळानंतर, मिक्सरच्या भांड्यात ते जाडसर वाटून घ्या. तुम्ही ते खलबत्त्यातही वाटू शकता.

 

३ : एक लिटर दूध मंद आचेवर गरम करा. दूध गरम झाल्यावर त्यात जाडसर वाटलेला तांदूळ, वेलची पूड आणि केशर घाला.

 

४ : दूध अर्धे आटेपर्यंत उकळवा. फिरणी घट्ट झाल्यावर त्यात साखर घाला.

 

५ : फिरणी पूर्णपणे शिजल्यावर, त्यात काजू, बदाम आणि पिस्ते यांसारखा सुका मेवा घाला. सुका मेवा भाजून आणि कुटून घ्या आणि नंतर तो फिरणीत घाला.

 

६ : तुमची फिरणी तयार आहे. गरमागरम सर्व्ह करा. इच्छित असल्यास, तुम्ही ती फ्रिजमध्ये ठेवून थंड करूनही सर्व्ह करू शकता.