मुंबई
milk packet color meaning शहरातील बहुतांश दूध विक्री केंद्रांवर निळ्या, हिरव्या आणि नारंगी रंगांच्या पिशव्या सहज नजरेत भरतात. अनेक ग्राहक हे रंग केवळ पॅकेजिंगचा भाग समजतात; मात्र प्रत्यक्षात या रंगांमधून दुधातील फॅटचे प्रमाण आणि त्याची गुणवत्ता दर्शवली जाते. योग्य दूध निवडण्यासाठी या रंगांचे महत्त्व जाणून घेणे आवश्यक ठरते.
निळ्या रंगाच्या पिशवीत मिळणारे दूध ‘टोन्ड मिल्क’ म्हणून ओळखले जाते. या दुधामध्ये साधारण 3 टक्के फॅट असते. गाईच्या दुधात पाणी आणि स्किम्ड मिल्क पावडर मिसळून हे दूध तयार केले जाते. हलके आणि पचायला सोपे असल्यामुळे वजन नियंत्रणात ठेवू इच्छिणाऱ्या किंवा कमी फॅटचा आहार घेणाऱ्यांसाठी हा प्रकार अधिक योग्य मानला जातो. दैनंदिन वापरात चहा, कॉफी किंवा स्वयंपाकासाठी याचा मोठ्या प्रमाणावर वापर होतो.
नारंगी रंगाच्या पिशवीतील दूध ‘फुल क्रीम मिल्क’ असते. यामध्ये साधारण 6 टक्के किंवा त्यापेक्षा अधिक फॅट असते. हे दूध अधिक घट्ट, चविष्ट आणि पौष्टिक मानले जाते. लहान मुलांच्या वाढीसाठी, खेळाडूंसाठी किंवा वजन वाढवू इच्छिणाऱ्यांसाठी हा प्रकार उपयुक्त ठरतो. या दुधापासून तयार होणारे दही, खीर किंवा बासुंदी यांसारखे पदार्थ अधिक समृद्ध आणि स्वादिष्ट लागतात.
हिरव्या रंगाच्या milk packet color meaning पिशवीत ‘स्टँडर्डाइज्ड मिल्क’ मिळते, ज्यामध्ये साधारण 4.5 टक्के फॅट असते. हा प्रकार टोन्ड आणि फुल क्रीम दुधाच्या मधला पर्याय मानला जातो. ना खूप हलके, ना खूप जड असल्यामुळे संतुलित आहार घेणाऱ्या व्यक्तींसाठी हे दूध योग्य ठरते. सर्व वयोगटांसाठी दैनंदिन वापरातही हा पर्याय सोयीचा आहे.आरोग्य तज्ज्ञांच्या मते, दूध निवडताना व्यक्तीचे वय, आरोग्यस्थिती आणि आहाराच्या गरजा लक्षात घेणे महत्त्वाचे आहे. कमी फॅट किंवा कोलेस्ट्रॉल नियंत्रणासाठी निळ्या पिशवीतील दूध निवडणे फायदेशीर ठरते, तर मुलांच्या वाढीसाठी आणि अधिक पोषणासाठी नारंगी पिशवीतील दूध उपयुक्त ठरते. संतुलित आहारासाठी हिरव्या पिशवीतील दूध हा सुरक्षित आणि मध्यम पर्याय मानला जातो.दूधाच्या पिशव्यांवरील रंगांचा अर्थ समजून घेतल्यास ग्राहकांना अधिक जागरूकपणे आणि आरोग्यदृष्ट्या योग्य निर्णय घेणे शक्य होईल, असे तज्ज्ञांचे मत आहे.