हृदयाची काळजी घ्या! आहारात आवर्जून घ्या हे ६ पदार्थ

take care of your heart बदलती जीवनशैली, वाढता मानसिक ताण आणि आहारातील चुकीच्या सवयींमुळे हृदयाशी संबंधित समस्यांचा धोका वाढत आहे. पूर्वी प्रामुख्याने ज्येष्ठांमध्ये आढळणारे हृदयविकाराचे प्रकार आता तरुणांमध्येही दिसून येत असल्याचे सांगितले जाते. जंक फूड, तेलकट पदार्थ, रिफाइंड साखर आणि प्रक्रिया केलेल्या खाद्यपदार्थांच्या अतिसेवनामुळे शरीरातील खराब कोलेस्ट्रॉल आणि ट्रायग्लिसराइड्स वाढू शकतात. त्याचा परिणाम रक्तवाहिन्यांच्या आरोग्यावर होऊ शकतो.

 

 

यासोबतच सतत बसून काम करणे आणि नियमित व्यायामाचा अभाव यामुळे शरीराची चयापचय प्रक्रिया प्रभावित होऊ शकते. प्रसिद्ध हृदयरोगतज्ज्ञ आणि ‘साओल’चे संस्थापक डॉ. बिमल छाजेड यांच्या मते, योग्य आहार आणि जीवनशैलीचा अवलंब केल्यास रक्तवाहिन्यांमध्ये निर्माण होणारे प्लाक आणि अडथळे नियंत्रित करण्यास मदत होऊ शकते. त्यांनी हृदयाच्या आरोग्यासाठी आहारात काही नैसर्गिक पदार्थांचा समावेश करण्याचा सल्ला दिला आहे.

 

बीट हा त्यापैकी महत्त्वाचा पदार्थ मानला जातो. त्यामध्ये नायट्रिक ऑक्साईडच्या निर्मितीस मदत करणारे घटक असतात. त्यामुळे रक्तवाहिन्या रुंद होण्यास आणि रक्तप्रवाह सुरळीत राहण्यास मदत होऊ शकते. बीटचे सेवन रक्तदाब नियंत्रणासाठीही उपयुक्त ठरू शकते. बेरी या फळांमध्ये मोठ्या प्रमाणात अँटीऑक्सिडंट्स आढळतात. त्यातील अँथोसायनिन हे घटक रक्तवाहिन्यांच्या आरोग्यासाठी फायदेशीर मानले जातात. त्यामुळे रक्तवाहिन्यांचे कार्य सुधारण्यास आणि रक्तदाब नियंत्रणात ठेवण्यास मदत होऊ शकते.

 

लसणाचाही हृदयासाठी उपयुक्त पदार्थांमध्ये समावेश केला जातो. त्यामध्ये असलेले ॲलिसिन हे संयुग रक्तवाहिन्यांच्या कार्याला मदत करू शकते. कच्च्या लसणाचे सेवन केल्याने रक्तवाहिन्यांमध्ये प्लाक आणि गुठळ्या तयार होण्याचा धोका कमी करण्यास मदत मिळू शकते, असे सांगितले जाते. हळदीमध्ये असलेले कर्क्यूमिन हे प्रभावी अँटीऑक्सिडंट मानले जाते. शरीरातील दाह कमी करण्यास तसेच रक्तवाहिन्यांमध्ये चरबी जमा होण्याची प्रक्रिया रोखण्यास ते मदत करू शकते. त्यामुळे आहारात योग्य प्रमाणात हळदीचा समावेश करणे हृदयाच्या आरोग्यासाठी फायदेशीर ठरू शकते.

 

डाळिंबामध्ये पॉलीफेनॉल आणि अँटीऑक्सिडंट्स मुबलक प्रमाणात असतात. हे घटक रक्तवाहिन्यांच्या आतील आवरणाचे संरक्षण करण्यास मदत करू शकतात. नियमित आहाराचा भाग म्हणून डाळिंबाचे सेवन केल्याने रक्तवाहिन्या कडक होण्याची प्रक्रिया मंदावण्यास मदत होऊ शकते. दालचिनीचाही हृदयासाठी फायदेशीर पदार्थ म्हणून उल्लेख केला जातो. ती शरीरातील ट्रायग्लिसराइड्स आणि कोलेस्ट्रॉलची पातळी नियंत्रित ठेवण्यास मदत करू शकते. तसेच रक्तदाब आणि रक्तवाहिन्यांच्या कार्यावरही त्याचा सकारात्मक परिणाम होऊ शकतो.

 

मात्र, हे पदार्थ हृदयविकारावरील उपचारांचा पर्याय नाहीत. संतुलित आहारासोबत नियमित शारीरिक हालचाल आणि निरोगी जीवनशैली महत्त्वाची आहे. हृदयविकार किंवा कोलेस्ट्रॉलशी संबंधित समस्या असल्यास आहारात मोठे बदल करण्यापूर्वी डॉक्टरांचा सल्ला घेणे आवश्यक आहे.