गणेशोत्सवाच्या तोंडावर एफडीएची धडक कारवाई

FDA गणेशोत्सवाच्या पार्श्वभूमीवर पुण्यात अन्न व औषध प्रशासनाने (FDA) अन्नभेसळीविरोधात मोठी कारवाई केली आहे. बुधवार पेठ परिसरात करण्यात आलेल्या या धडक कारवाईत पनीर आणि खव्याने भरलेले तब्बल चार ट्रक ताब्यात घेण्यात आले आहेत. अन्नपदार्थांची गुणवत्ता तपासण्यासोबतच संभाव्य भेसळीला आळा घालण्यासाठी FDAकडून ही विशेष मोहीम राबवली जात आहे. FDA आयुक्त तुकाराम मुंढे यांच्या नेतृत्वाखाली सणासुदीच्या काळात बाजारपेठांवर विशेष लक्ष केंद्रित करण्यात आले आहे.

 

 

गणेशोत्सवात मिठाई, दूधजन्य पदार्थ, पनीर, खवा आणि अन्य खाद्यपदार्थांची मागणी मोठ्या प्रमाणावर वाढते. वाढत्या मागणीचा गैरफायदा घेत भेसळयुक्त किंवा निकृष्ट दर्जाचे खाद्यपदार्थ बाजारात आणले जाण्याची शक्यता असते. अशा पदार्थांमुळे नागरिकांच्या आरोग्याला धोका निर्माण होऊ शकतो. त्यामुळे ग्राहकांच्या आरोग्याच्या दृष्टीने FDAने तपासणी आणि कारवाईचा वेग वाढवला आहे.

बुधवार पेठ परिसरात FDAच्या पथकाने अचानक धाड टाकत मोठ्या प्रमाणावर पनीर आणि खव्याचा साठा ताब्यात घेतला. कारवाईसाठी प्रशासनाचे अधिकारी आणि कर्मचारी मोठ्या संख्येने घटनास्थळी दाखल झाले होते. चार ट्रकमध्ये हा खाद्यपदार्थांचा साठा आढळून आल्याने कारवाईचे गांभीर्य स्पष्ट झाले आहे.

जप्त करण्यात आलेल्या पनीर आणि खव्याचे नमुने तपासणीसाठी घेण्यात आले आहेत. हे नमुने प्रयोगशाळेत तपासल्यानंतर संबंधित खाद्यपदार्थांची गुणवत्ता तसेच ते अन्नसुरक्षा निकषांनुसार आहेत की नाही, याबाबत स्पष्टता होणार आहे. प्रयोगशाळेच्या अहवालानंतर पुढील कारवाईबाबत निर्णय घेतला जाण्याची शक्यता आहे.

गणेशोत्सवाच्या आधीच FDAने अन्नभेसळीविरोधात FDA मोहीम तीव्र केल्याने खाद्यपदार्थ व्यावसायिकांमध्येही सतर्कता वाढली आहे. विशेषतः पनीर, खवा, दूध, तूप आणि मिठाई यांसारख्या पदार्थांच्या गुणवत्तेवर प्रशासनाचे विशेष लक्ष राहणार आहे.दरम्यान, गणेशोत्सव तसेच अन्य सण आणि धार्मिक कार्यक्रमांमध्ये आयोजित करण्यात येणाऱ्या महाप्रसाद, भंडारा आणि सामूहिक अन्नवाटपाबाबतही FDAने मार्गदर्शक सूचना जारी केल्या आहेत. अशा कार्यक्रमांची पूर्वसूचना प्रशासनाला किमान सात दिवस आधी देण्याचे निर्देश देण्यात आले आहेत. अन्न तयार करताना स्वच्छता राखणे, सुरक्षित पाण्याचा वापर करणे, योग्य तापमानात अन्न ठेवणे आणि अन्नसाठवणुकीचे नियम काटेकोरपणे पाळणे आवश्यक असल्याचे प्रशासनाने स्पष्ट केले आहे.