ग्राहकांच्या आरोग्याशी खेळ! चार खाद्य आस्थापनांवर एफडीएचा कडक बडगा
Total Views |
मुंबई
fda मुंबईतील अन्न सुरक्षा आणि स्वच्छतेच्या नियमांचे उल्लंघन करणाऱ्या चार हॉटेल व खाद्य आस्थापनांविरोधात अन्न व औषध प्रशासनाने (FDA) कठोर कारवाई केली आहे. तपासणीदरम्यान गंभीर त्रुटी आणि अस्वच्छतेच्या बाबी आढळून आल्यानंतर दोन आस्थापनांचे अन्न परवाने तातडीने निलंबित करण्यात आले आहेत. तर अन्य दोन आस्थापनांचे परवाने निलंबित करण्याची कारवाई प्रस्तावित करण्यात आली आहे. या कारवाईमुळे मुंबईतील हॉटेल आणि खाद्य व्यवसायांमध्ये अन्न सुरक्षा व स्वच्छतेच्या नियमांचे काटेकोर पालन करण्याची आवश्यकता पुन्हा अधोरेखित झाली आहे.
FDAने गोरेगाव येथील ईटक्लब ब्रँड्स प्रायव्हेट लिमिटेड आणि कुर्ला येथील राणी क्रिएटर्स कन्सल्टंट अँड सर्व्हिस प्रोव्हायडर्स या दोन आस्थापनांचे अन्न परवाने तातडीने निलंबित केले आहेत. दुसरीकडे, चेंबूर येथील गुडलक बेकरी अँड स्टोअर्स आणि अशफाक बेकरी येथेही स्वच्छता व अन्न सुरक्षेच्या नियमांचे पालन होत नसल्याचे तपासणीत निदर्शनास आले. त्यामुळे या दोन्ही आस्थापनांविरोधात अन्न परवाना निलंबित करण्याची कारवाई प्रस्तावित करण्यात आली आहे.
गोरेगाव येथील ईटक्लब ब्रँड्स प्रायव्हेट लिमिटेडच्या आस्थापनाची तपासणी केली असता अन्नपदार्थ, रसायने तसेच कर्मचाऱ्यांच्या वस्तूंची अयोग्य पद्धतीने साठवणूक केली जात असल्याचे आढळले. कर्मचाऱ्यांसाठी आवश्यक असलेल्या स्वच्छतेच्या सुविधाही अपुऱ्या असल्याचे तपासणीदरम्यान स्पष्ट झाले. याशिवाय, संबंधित आस्थापनाच्या परवान्यात नमूद नसलेल्या आईस्क्रीम आणि कार्बोनेटेड पेयांची विक्री केली जात असल्याचेही समोर आले. अन्न सुरक्षा नियमांचे हे गंभीर उल्लंघन लक्षात घेऊन FDAने ईटक्लब ब्रँड्सचा अन्न परवाना निलंबित करण्याचा निर्णय घेतला.
कुर्ल्यातील राणी क्रिएटर्स कन्सल्टंट अँड सर्व्हिस प्रोव्हायडर्स येथे केलेल्या तपासणीत त्याहून गंभीर परिस्थिती आढळून आली. आस्थापनात उंदीर आणि अळ्यांचा प्रादुर्भाव असल्याचे निदर्शनास आले. परिसरात तेलकटपणा, साचलेले पाणी आणि मोठ्या प्रमाणात अस्वच्छता आढळली. अन्नपदार्थ झाकण्यासाठी वर्तमानपत्राचा वापर केला जात असल्याचेही तपासणीदरम्यान स्पष्ट झाले. त्याचबरोबर टाकाऊ पदार्थांची योग्य पद्धतीने विल्हेवाट लावली जात नसल्याचेही आढळून आले.
अन्नपदार्थांच्या हाताळणीपासून ते परिसराच्या स्वच्छतेपर्यंत अनेक पातळ्यांवर नियमांचे उल्लंघन झाल्याचे समोर आल्याने FDAने राणी क्रिएटर्स कन्सल्टंट अँड सर्व्हिस प्रोव्हायडर्सचा अन्न परवाना तातडीने निलंबित केला आहे. चेंबूरमधील गुडलक बेकरी अँड स्टोअर्स आणि अशफाक बेकरी येथेही स्वच्छतेच्या नियमांचे पालन होत नसल्याचे तपासणीमध्ये आढळल्याने त्यांच्या परवान्यांच्या निलंबनाची कारवाई प्रस्तावित करण्यात आली आहे.
अन्न सुरक्षा आणि स्वच्छतेशी संबंधित नियमांचे उल्लंघन ग्राहकांच्या आरोग्यासाठी गंभीर धोका निर्माण करू शकते. त्यामुळे अशा प्रकारच्या त्रुटींविरोधात FDAने केलेली कारवाई महत्त्वाची मानली जात आहे. मुंबईतील हॉटेल, बेकरी आणि अन्य खाद्य आस्थापनांनी अन्न सुरक्षा, स्वच्छता तसेच परवान्याशी संबंधित सर्व नियमांचे काटेकोरपणे पालन करावे, असा स्पष्ट संदेश या कारवाईतून मिळत आहे.