दिवाळीत बनवा खास स्नॅक्स ...

    दिनांक :23-Oct-2022
|
दिवाळीचा सण काही दिवसांवर (Diwali special) येऊन ठेपला आहे. अशा परिस्थितीत हा दिवस खास बनवण्यासाठी आतापासून घराघरांत स्वच्छतेपासून विविध प्रकारचे पदार्थ बनवण्याची तयारी सुरू झाली आहे. तुम्हालाही दिवाळीच्या दिवशी घरी येणाऱ्या पाहुण्यांना काहीतरी चटपटीत आणि घरगुती बनवायचे असेल तर आलू मठरीची ही चवदार आणि कुरकुरीत रेसिपी.  
 

rtr 
आलू मठरी  साहित्य-
बटाटे 1 कप (उकडलेले आणि किसलेले)
- मैदा १ वाटी
रवा १/२ कप
- गव्हाचे पीठ १/३ कप
- मीठ 1 टीस्पून
- ओवा  1/4 टीस्पून
- पांढरे तीळ 1/4 टीस्पून
- तळण्यासाठी तेल

आलू मठरी बनवण्याची पद्धत  -
१) आलू मठरी बनवण्यासाठी प्रथम उकडलेले (Diwali special) बटाटे सोलून चांगले किसून घ्या.
२) आता एक मिक्सिंग बाऊल घ्या आणि त्यात पीठ चाळून घ्या. तसेच त्यात रवा आणि गव्हाचे पीठ घालावे.
३) आता त्यात थोडे मीठ आणि ओवा  घालून हाताने मॅश करा. नंतर थोडे तेल आणि किसलेले बटाटे घालून पीठ मळून घ्या.
४) यानंतर, हे पीठ सेट होण्यासाठी सुमारे 15 मिनिटे बाजूला ठेवा. आता या पिठाचे छोटे गोळे काढून थोडे तेल लावून लाटून घ्या.

rtr३४
५) आता सूरी  किंवा काट्या चमच्याच्या साहाय्याने (Diwali special) या पिठात छिद्र करा. मग तुम्ही ते एका वेळी थोडेसे रोल करा.
६)आता कढईत तेल टाकून गरम करा. या तेलात तयार मठरी  टाका आणि सोनेरी कुरकुरीत होईपर्यंत तळून घ्या. तुमची मसालेदार आलू मठरी तयार आहे. दिवाळीच्या दिवशी घरी येणार्‍या पाहुण्यांना चहासोबत ,गरम  गरम मठरी सर्व्ह करा.