कच्च्या कैरीचे स्वादिष्ट पापड

    दिनांक :12-Jun-2022
|
नवी दिल्ली, 
आंबा आणि Carrie papad कच्ची कैरी ही उन्हाळी फळे आहेत. कैरीची चव आंबट-गोड असते. त्यामुळे त्याचे नाव ऐकून अनेकांच्या तोंडाला पाणी सुटले असेल. सामान्यतः लोकांना कच्च्या आंब्याचे लोणचं करून खायला आवडतो. पण तुम्ही कधी कच्च्या आंब्याचे पापड बनवण्याचा प्रयत्न केला आहे का? नसेल तर आज आम्ही तुमच्यासाठी कच्च्या कैरीचे पापड बनवण्याची सोपी रेसिपी घेऊन आलो आहोत. हे खूप मसालेदार आणि आंबट-गोड आहे. त्याची चव तुम्हाला वेड लावते, चला जाणून घेऊया कच्च्या कैरीचे पापड बनवण्याची रेसिपी-

Carrie papad
 
 
साहित्य-
-2 आंबा Carrie papad
- १/२ कप साखर
- १ टीस्पून तूप
- १/२ टीस्पून गरम मसाला
- 1/2 टीस्पून काळे मीठ

Carrie papad
 
कृती-
हे बनवण्यासाठी प्रथम Carrie papad आंब्याची साल काढून त्याचे बारीक तुकडे करावेत. मग एका भांड्यात एक कप पाणी आणि आंबा ठेवा. यानंतर तुम्ही ते मऊ होईपर्यंत चांगले उकळा. नंतर उकडलेला आंबा मिक्सरच्या भांड्यात टाकून चांगला बारीक करून घ्यावा. यानंतर कढईत तूप टाकून गरम करा. नंतर त्यात कैरीची पेस्ट, साखर आणि गरम मसाला घालून थोडा वेळ शिजवा. यानंतर त्यात काळे मीठ टाका आणि थोडा वेळ शिजल्यानंतर गॅस बंद करा. मग एक प्लेट घ्या आणि तुपाने चांगले ग्रीस करा. यानंतर त्यात आंब्याचे मिश्रण घालून चांगले पसरवा. नंतर थोडा वेळ थंड होण्यासाठी सोडा. यानंतर साधारण ३-४ तास थंड करून पापडाच्या आकारात कापून घ्या. आता तुमचा Carrie papad कच्च्या कैरीचा पापड तयार आहे.