चटपटीत सुके कोंडावळे !

 

 

 

 

एका मोठ्या वाडग्यात कणिक आणि ज्वारीचे पीठ एकत्र करा. त्यात तिखट, हळद, ओवा, लसूण-मिरचीचा ठेचा आणि मीठ घालून छान मिसळून घ्या. थोडा पाण्याचा हात घेऊन मऊ गोळा मळून घ्या. Marathi snacks Recipe गोळ्याला तेलाचा हात लावून लांब गोलाकार द्या. त्याचे छोटे गोळे घेऊन शेंगोळ्याच्या किंवा नुसत्या गोलाकार वळवून घ्या. हे पण वाचा ...  पौष्टिक चवदार खारोड्या ! तुम्ही नुसत्या गोळ्याही बनवू शकता. तयार झालेले कोंडावळे तेल लावलेल्या ताटलीत ठेवून १५ मिनिटात वाफवून घ्या. सुके कोंडावळे खायला तयार आहेत. पण, त्यांना आपण हलकेसे तळून घेऊ. Marathi snacks Recipe

 

कढईत तेल-मोहरीची फोडणी करावी. त्यात हिंग आणि गोडलिंबाची पाने टाकावी. फोडणी छान खमंग झाली की त्यात उकडलेले कोंडावळे घालून परतून घ्यावे. वरून बारीक चिरलेली कोथिंबीर घालून गरम सर्व्ह करावे. टोमॅटो सॉस किंवा दह्याच्या चटणीसोबत छान लागतात. नक्की करून बघा सुके कोंडावळे Marathi snacks Recipe !