हिवाळ्यात गुळाची पोळी खा, उबदार राहा

रोग प्रतिकारशक्ती मजबूत करण्यासाठी, jaggery roti अन्नाकडे लक्ष देणे फार महत्वाचे आहे. जर तुम्हाला हिवाळ्यात तुमची प्रतिकारशक्ती मजबूत करायची असेल तर तुम्ही तुमच्या आहारात गुळाच्या रोट्याचा समावेश करू शकता. खरंतर हिवाळ्यात गूळ आरोग्यासाठी खूप चांगला असतो. आणि गुळापासून बनवलेली पोळी खायलाही चविष्ट असते आणि शरीराला रोगप्रतिकारक शक्ती देण्यासोबतच उबदार राहते. हे जेवढे खायला चविष्ट आहे, तेवढेच बनवायलाही सोपे आहे. 

 

गव्हाचे पीठ - 1 कप

बेसन - 3 चमचे

तेल - आवश्यकतेनुसार

गूळ - अर्धी वाटी

तीळ - 3 टीस्पून

गुळाची पोळी बनवायला खूप सोपी आहे. jaggery roti हे करण्यासाठी प्रथम तीळ स्वच्छ करून मंद आचेवर भाजून घ्या. तीळ हलके सोनेरी झाल्यावर मिक्सरमध्ये टाकून बारीक वाटून घ्या. आता कढईत ३ चमचे तेल टाकून बेसन मध्यम आचेवर हलके तपकिरी होईपर्यंत भाजून घ्या. गुळाचे बारीक बारीक तुकडे करून खोल तळाच्या भांड्यात भाजलेले बेसन, तीळ आणि तिन्ही गोष्टी नीट मिसळून पिठी तयार करा.

तुमची पिठी तयार jaggery roti झाल्यावर पीठ तयार करा. यासाठी एका भांड्यात मैदा घेऊन त्यात थोडे पाणी व चिमूटभर मीठ टाकून पीठ मळून घ्यावे. या पिठाचे गोळे बनवा आणि थोडे लाटून घ्या आणि पिठावर गुळाचा गोळा ठेवा आणि त्यानंतर आणखी एक पीठ वाढवा आणि पिठाच्या वर ठेवा. आता त्यांना हलक्या हातांनी लाटून, तव्यावर ठेवून तूप न लावता दोन्ही बाजूंनी भाजून घ्या. अशा प्रकारे गुळाच्या एक एक करून सर्व चपात्या तयार करा. ही पोळी तुम्ही दिवसा स्नॅक्स म्हणून तूप किंवा बटरसोबत खाऊ शकता.