हिवाळ्यात घरीच बनवा काश्मिरी नून चाय!

    दिनांक :08-Jan-2023
Total Views |
 
 
चहा प्यायला सगळ्यांनाच आवडत Noon Chai असलं तरी हिवाळ्याची गोष्ट असेल तर प्रत्येकाच्या घरी चहा अनेक वेळा बनवला जातो. भारतात अनेक प्रकारचे चहा बनवले जातात, परंतु आज आम्ही तुम्हाला अशा चहाबद्दल सांगणार आहोत जो तुम्ही घरी सहज बनवून पिऊ शकता. हा साधा चहा नसून काश्मिरी नून चाय आहे, जी चाखल्यानंतर तुम्हाला हा चहा पुन्हा पुन्हा प्यायला आवडेल. तसेच घरात येणाऱ्या पाहुण्यांना काश्मिरी चहा बनवून देता येईल. जाणून घेऊया कशी बनवली जाते काश्मिरी नून चाय...
fgg  
 
साहित्य :-  
दूध (2 कप)
पाणी (2 कप)
वेलची (2 ठेचून)
काश्मिरी ग्रीन टी किंवा ग्रीन टी (2 टीस्पून)
मीठ (१/२ टीस्पून)
बेकिंग सोडा (1/3 टीस्पून)
प्रथम गॅसवर Noon Chai पॅनमध्ये एक कप पाणी उकळून घ्या.
पाणी उकळल्यावर चहाची पाने घालून १ मिनिट उकळवा.
यानंतर त्यात बेकिंग सोडा टाका आणि 10 सेकंद ढवळा.
यानंतर एक कप पाणी आणि वेलची पूड घाला.
त्याचा रंग लाल होईपर्यंत उकळवा.
यानंतर गॅसची आंच कमी करून त्यात दूध घालून ढवळत राहा.
चहाचा रंग गुलाबी होऊ लागला की आणखी एक-दोन वेळा उकळू द्या.
 
आता जेव्हा Noon Chai चहाचा रंग पूर्णपणे गुलाबी होईल तेव्हा समजा तुमचा चहा तयार आहे. अशा प्रकारे नून चाय म्हणजेच गुलाबी चहा तयार होईल.  काश्मिरी नून चाय प्रभाव खूप गरम आहे, त्यामुळे त्याचे जास्त सेवन करणे योग्य नाही. लक्षात ठेवा तुम्हाला काश्मिरी लोकरीचा चहा दिवसातून एकदा किंवा दोनदाच प्यावा लागेल.