पॅकेट दूध, टेट्रा पॅक किंवा कच्चे दूध, कुठले आरोग्यासाठी फायदेशीर

Which milk is beneficial for health : दूध आरोग्यासाठी खूप फायदेशीर आहे. दूध कॅल्शियम, व्हिटॅमिन डी, फॅट्स आणि व्हिटॅमिन बी 12 प्रदान करते. गाईचे दूध हे अमृत मानले जाते. पण आजकाल शहरांतील लोकांना शुद्ध दूधही मिळत नाही. महानगरांमध्ये राहणाऱ्या बहुतांश लोकांना पॅकबंद दूध प्यावे लागते. हे दूध डेअरीतून पॅक करून शहरांमध्ये पोहोचते. मात्र, यादरम्यान, दूध लवकर खराब होऊ नये म्हणून ते शुद्ध होण्यासाठी अनेक प्रक्रियेतून जावे लागते. पॉलिथिन दूध पाश्चराइज्ड आहे जे उच्च उष्णतावर शिजवले जाते. या प्रक्रियेत दुधाचे अनेक पोषक घटकही कमी होतात. तथापि, दूध तयार करणारे उत्पादक ते सर्वात सुरक्षित आणि फायदेशीर मानतात. तुमच्या आरोग्यासाठी कोणते दूध जास्त फायदेशीर आहे हे तुम्हाला माहिती आहे का?

 

 

 

कच्चे दूध- या प्रकारचे दूध थेट गाय किंवा म्हशीचे दूध आहे. काही वेळा या दुधात हानिकारक जीवाणूही वाढू शकतात. जनावराची नीट साफसफाई केली नाही किंवा दुधाचे भांडे नीट साफ न केल्यास नुकसान होऊ शकते. मात्र, हे दूध गरम करून पिऊ शकते. कच्चे दूध आरोग्यासाठी हानिकारक असू शकते.

पॅकेट दूध- अमूल, मदर डेअरीसह अनेक कंपन्या पॅकेज्ड दूध विकत आहेत. हे दूध पाश्चराइज्ड आणि एकसंध आहे. हे दूध आधी विशिष्ट उच्च तापमानाला गरम करून लगेच थंड केले जाते, त्यामुळे दुधात आढळणारे बॅक्टेरिया आणि अशुद्धता नष्ट होतात. अशा दुधात व्हिटॅमिन डी आणि इतर अनेक पोषक तत्वे नष्ट होतात.

टेट्रा पॅक दूध- हे दूध सर्वात सुरक्षित आणि पोषक तत्वांनी समृद्ध मानले जाते. टेट्रा पाकमध्ये उपलब्ध दूध अति-उच्च तापमानात गरम केले जाते. बऱ्याच वेळा ते थोड्या काळासाठी उच्च तापमानात ठेवले जाते आणि लगेच थंड केले जाते. हे दूध 6 थर असलेल्या बॉक्समध्ये पॅक केले जाते. टेट्रा पॅक केलेले दूध जास्त आरोग्यदायी आणि सुरक्षित मानले जाते.