या पिठापासून बनवलेल्या पदार्थ आरोग्याचे शत्रू

मैदाला इंग्रजीत रिफाइंड फ्लोर म्हणतात. हे विविध प्रकारचे बेकरी उत्पादने, स्नॅक्स आणि मिठाईमध्ये वापरले जाते. मात्र, या  पिठाचे अतिसेवन आरोग्यासाठी हानिकारक ठरू शकते.  चला मग जाणून घेऊ या मैदा आरोग्याला कसा हानी पोहचवतो... 

 

पिठाचे सेवन आपल्या पचनक्रियेसाठी हानिकारक असू शकते. ते खूप बारीक केले जाते, त्यामुळे त्यात फायबरचा अभाव असतो. त्यामुळे बद्धकोष्ठता आणि पोटाच्या इतर समस्या उद्भवू शकतात. Refined Flour Foods परिष्कृत पीठ खाल्ल्याने पचनक्रिया मंदावते आणि त्यामुळे अपचन, गॅस आणि सूज येणे यासारख्या समस्या उद्भवू शकतात.

मैदा हा उच्च उष्मांक असलेला आहार आहे आणि तो खाल्ल्याने भूक लवकर लागते. हे वारंवार खाण्याच्या सवयीला प्रोत्साहन देते, ज्यामुळे कॅलरी वाढते आणि वजन वाढते. ब्रेड, बिस्किटे आणि केक यांसारख्या पिठाच्या उत्पादनांमध्ये देखील साखर आणि चरबी जास्त असते, जे लठ्ठपणाचे मुख्य कारण बनते.

पिठात उच्च ग्लायसेमिक इंडेक्स असतो, ज्यामुळे रक्तातील ब्लड शुगर लेवल वेगाने वाढू शकते. मधुमेहाच्या रुग्णांसाठी हे विशेषतः हानिकारक आहे. Refined Flour Foods पीठ खाल्ल्याने इन्सुलिन प्रतिरोधक क्षमता वाढू शकते, ज्यामुळे टाइप 2 मधुमेहाचा धोका वाढतो.

पीठ तयार करताना त्यातील बहुतांश पोषक तत्वे नष्ट होतात. त्यात जीवनसत्त्वे, खनिजे आणि फायबरचे प्रमाण खूपच कमी असते. त्याऐवजी, ते फक्त कॅलरी प्रदान करते, ज्यामुळे शरीरात आवश्यक पोषक तत्वांची कमतरता होऊ शकते, ज्यामुळे कुपोषण होऊ शकते, ज्यामुळे थकवा, कमजोरी आणि प्रतिकारशक्ती कमी होते.

 

पिठापासून बनवलेल्या उत्पादनांमध्ये ट्रान्स फॅट आणि सॅच्युरेटेड फॅटचे प्रमाण जास्त असते, जे हृदयासाठी हानिकारक असू शकते. यामुळे कोलेस्टेरॉलची पातळी वाढू शकते आणि रक्तवाहिन्यांमध्ये प्लेक जमा होण्याचा धोका वाढतो, ज्यामुळे हृदयविकाराचा झटका आणि स्ट्रोकचा धोका वाढतो.