'लसूण मेथी' ची चविष्ट भाजी बनवा.जाणून घ्या रेसिपी

garlic fenugreek जर तुम्हाला या हिवाळ्यात हिरव्या भाज्यांची चव हवी असेल, तर ही अद्भुत मेथीची रेसिपी नक्की वापरून पहा. आज, आम्ही तुमच्यासाठी घेऊन आलो आहोत चवदार 'लसूण मेथी' ची भाजी. मेथीचा सौम्य कडूपणा, लसणाचा तिखट सुगंध आणि भारतीय मसाल्यांचे स्वादिष्ट मिश्रण या डिशला अविश्वसनीयपणे स्वादिष्ट बनवते. ही डिश काही मिनिटांत तयार होते, तरीही त्याची चव दिवसेंदिवस टिकते. तर, ही डिश कशी बनवायची ते शिकूया.

 

 

 

 

एक मेथीची पाने, दोन चमचे तूप, दोन चमचे तेल, चिमूटभर हिंग, एक चमचा जिरे, तीन कांदे, तीन टोमॅटो, एक चमचा काश्मिरी मिरची पावडर, अर्धा चमचा हळद, एक चमचा धणे पावडर, अर्धा चमचा जिरे पावडर, दोन चमचे शेंगदाणे, एक चमचा पांढरे तीळ, एक चमचा भाजलेली चणाडाळ, एक चमचा आले-लसूण पेस्ट आणि १५ लसूण पाकळ्या.

पायरी १: लसूण मेथी बनवण्यासाठी, प्रथम मेथीची पाने घ्या आणि पाण्यात चांगले धुवा. मेथीच्या पानांवरील सर्व घाण निघून गेली आहे याची खात्री करा. धुतल्यानंतर, मेथीची पाने बारीक चिरून घ्या.

पायरी २: आता, एका पॅनमध्ये तेल घाला आणि ८ ते १० लसूण पाकळ्या तपकिरी होईपर्यंत तळा. लसूण लाल झाल्यावर, मेथीची पाने घाला, झाकून ठेवा आणि मंद आचेवर शिजवा.

पायरी ३: पुढील पायरीमध्ये, एका पॅनमध्ये दोन चमचे शेंगदाणे, एक चमचे पांढरे तीळ आणि एक चमचे भाजलेले हरभरा डाळ पूर्णपणे भाजून घ्या. भाजल्यानंतर, ते मिक्सर जारमध्ये ठेवा आणि बारीक बारीक करा.

पायरी ४: तीन कांदे आणि तीन टोमॅटो घ्या आणि ते बारीक चिरून घ्या. आता, एका पॅनमध्ये तेल घाला आणि जिरे घाला. जिरे तडतडू लागले की, कांदे घाला आणि परतून घ्या. कांदे तपकिरी झाल्यावर, एक चमचा धणे पावडर, अर्धा चमचा जिरे पावडर आणि एक चमचा काश्मिरी मिरची पावडर घाला आणि चांगले मिसळा.garlic fenugreek नंतर, चिरलेले टोमॅटो एक एक करून घाला आणि चांगले मॅश करा.

पायरी ५: टोमॅटो मॅश झाल्यावर, शेंगदाणे आणि हरभरा पेस्ट घाला आणि चांगले मिसळा. एकत्र झाल्यावर, मेथीची भाजी घाला आणि चांगले मिसळा. तुमची लसूण मेथीची भाजी तयार आहे.