अंडी खाणे आरोग्यासाठी फायदेशीर की हानिकारक? जाणून घ्या

Health News : अंड्यांचे सेवन आरोग्यासाठी फायदेशीर मानले जाते. अंड्यामध्ये प्रथिने, व्हिटॅमिन बी १२, व्हिटॅमिन डी, लोह आणि निरोगी चरबी भरपूर प्रमाणात असतात, जे स्नायू तयार करण्यास, मेंदूच्या विकासास आणि रोगप्रतिकारक शक्ती वाढविण्यास मदत करतात. कॅल्शियम आणि प्रथिनेयुक्त अंडी खाल्ल्याने हाडे मजबूत होतात. परंतु काही संशोधनातून असे दिसून आले आहे की अंड्यांचे सेवन काही लोकांसाठी हानिकारक देखील असू शकते. तज्ञांनुसार कोणत्या लोकांनी अंडी खावीत, त्याचे फायदे काय आहेत आणि ते कोणासाठी हानिकारक असू शकते? जाणून घेऊया

 

 

 

अंड्यांमध्ये असलेले कोलीन मेंदू आणि स्मरणशक्तीसाठी फायदेशीर आहे. हे वजन कमी करण्यासाठी, दृष्टी सुधारण्यासाठी आणि हाडे मजबूत करण्यासाठी देखील उपयुक्त आहे. याव्यतिरिक्त, ते शरीराला ऊर्जा प्रदान करते, ज्यामुळे तुम्हाला दिवसभर सक्रिय वाटते.

 

 

जास्त प्रमाणात अंडी खाल्ल्याने कोलेस्टेरॉल वाढू शकते, विशेषतः हृदयरोग असलेल्या लोकांमध्ये. कमी शिजवलेले किंवा कच्चे अंडे खाल्ल्याने साल्मोनेला संसर्गाचा धोका असतो. काही लोकांना त्याची ऍलर्जी असू शकते, ज्यामुळे त्वचेवर पुरळ, सूज किंवा पोटाच्या समस्या उद्भवू शकतात. याव्यतिरिक्त, तळलेल्या अंड्यांमध्ये जास्त तेल किंवा बटर वापरल्याने कॅलरीज वाढू शकतात, ज्यामुळे वजन वाढते.

 

 

ज्या लोकांना अंड्यांपासून अ‍ॅलर्जी आहे त्यांनी ते टाळावे, कारण त्यामुळे त्वचेवर पुरळ, पोटदुखी किंवा सूज येऊ शकते. उच्च कोलेस्ट्रॉल, हृदयरोग किंवा यकृताच्या समस्या असलेल्या लोकांनी अंड्याचे सेवन मर्यादित करावे. काही लोकांना, विशेषतः वृद्धांना, अंडी पचवण्यास त्रास होतो, म्हणून त्यांनी हलका आहार घ्यावा. मधुमेही रुग्णांनीही डॉक्टरांच्या सल्ल्यानुसार अंडी खावीत, विशेषतः तळलेले अंडे टाळावेत.

 

 

जे अंडी खात नाहीत ते प्रथिनांसाठी सोया, पनीर, डाळी, शेंगदाणे, काजू, भोपळ्याच्या बिया आणि चिया बिया खाऊ शकतात. व्हिटॅमिन बी १२ साठी दूध, दही आणि चीज हे चांगले पर्याय आहेत. अळशी आणि चिया बियाणे पाण्यात मिसळून अंड्याचा पर्याय बनवता येतो आणि बेकिंगमध्ये वापरता येतो. मशरूम, टोफू आणि एवोकॅडो देखील पोषक तत्वांनी समृद्ध असतात आणि ते अंड्यांसाठी चांगले पर्याय असू शकतात.

 

 

साधारणपणे, निरोगी व्यक्तीसाठी दिवसाला १-२ अंडी पुरेशी असतात. जे लोक खूप शारीरिक श्रम करतात, जसे की खेळाडू किंवा बॉडीबिल्डर्स, ते ३-४ अंडी खाऊ शकतात. जास्त अंडी खाल्ल्याने शरीरात कोलेस्टेरॉल वाढू शकते, म्हणून संतुलन राखणे महत्वाचे आहे. हृदयरोग किंवा कोलेस्टेरॉलची समस्या असलेल्या लोकांनी डॉक्टरांचा सल्ला घ्यावा. तळलेले अंडे खाण्यापेक्षा उकडलेले अंडे खाणे आरोग्यासाठी चांगले असते.

 

 

हो, वयानुसार अंड्यांचे प्रमाण ठरवले पाहिजे. मुलांसाठी (१-३ वर्षे) अर्धे अंडे, ४-१० वर्षे वयोगटातील मुलांसाठी १ अंडे, प्रौढांसाठी १-२ अंडे आणि वृद्धांसाठी आठवड्याला ३-४ अंडी पुरेशी असतात. वृद्ध लोकांना उच्च कोलेस्ट्रॉल किंवा हृदयरोगाचा धोका असू शकतो, म्हणून त्यांनी मर्यादित प्रमाणात अंडी खावीत. गर्भवती आणि स्तनपान देणाऱ्या महिलांसाठी अंडी खूप फायदेशीर आहे.

 

 

नाश्त्यात अंडी खाणे सर्वात फायदेशीर आहे, कारण ते संपूर्ण दिवसासाठी ऊर्जा प्रदान करते आणि चयापचय वाढवते. नाश्त्यात अंडी खाल्ल्याने पोट बराच वेळ भरलेले राहते, ज्यामुळे जास्त खाणे टाळता येते आणि वजन नियंत्रणात राहते. रात्री अंडी खाल्ल्याने काही लोकांना पचनाच्या समस्या उद्भवू शकतात. व्यायाम करणाऱ्यांसाठी, व्यायामानंतर प्रथिने पूरक म्हणून अंडी देखील फायदेशीर आहेत.