पुरीमध्ये प्रसिद्ध असलेले हे स्थानिक पदार्थ

 जगन्नाथ पुरी,

famous dishes in Puri दरवर्षीप्रमाणे, यावेळीही ओडिशातील पुरी येथे भगवान जगन्नाथाची भव्य रथयात्रा आयोजित करण्यात आली आहे. या यात्रेत लाखो भाविक सहभागी होतात. यावेळी २७ जूनपासून रथयात्रेचे आयोजन करण्यात आले आहे. जर तुम्ही या खास प्रसंगी जगन्नाथ मंदिराचे दर्शन घेणार असाल तर तुम्ही यापेक्षा बरेच काही करू शकता. खरं तर, प्रत्येक राज्याची स्वतःची काही खासियत असते.

 

 

 

 

 

आपण तुम्हाला सांगूया की पुरी हे केवळ धार्मिक श्रद्धेचे केंद्र नाही. परंतु येथील स्थानिक पदार्थ देखील खूप प्रसिद्ध आहेत. जर कोणी एकदा ते चाखले तर तो आयुष्यात ते विसरू शकत नाही. खरं तर, येथील स्थानिक पदार्थ खूप चविष्ट आहेत. ज्यांचा तुम्ही आस्वाद घेतलाच पाहिजे. दर्शनानंतर, तुम्ही येथील रस्त्यांवर त्यांचा आस्वाद घेऊ शकता.

येथे रस्त्यांवर मिळणाऱ्या खाजाची चव खूप चविष्ट आहे. ती पुरीची एक प्रसिद्ध गोड मानली जाते. ते खायला कुरकुरीत असते. ते अनेक थर असलेल्या पिठापासून बनवले जाते. ते तळले जाते आणि साखरेच्या पाकात बुडवले जाते. जगन्नाथ मंदिरात खाजा नक्कीच अर्पण केला जातो.

ही ओडिशाची सर्वात प्रसिद्ध डिश देखील आहे. ती बनवण्यासाठी शिजवलेला भात पाण्यात आणि थोडे दहीमध्ये भिजवले जाते. प्रत्येकजण ते मोठ्या आवडीने खातात. उन्हाळ्यात ते आरोग्यासाठी खूप फायदेशीर मानले जाते. कारण त्यात दही असल्याने ते पोट थंड ठेवते. तिथले लोक त्यासोबत कांदा, बटाटा भुजिया देखील खातात.

ही डिश ओडिशात उगम पावलेली आहे. ती बनवण्यासाठी मसूर आणि भरपूर भाज्या वापरल्या जातात. त्याची खासियत म्हणजे त्यात तेल वापरले जात नाही. त्यात किसलेले नारळ घातले जाते, ज्यामुळे त्याची चव दुप्पट होते. सर्वांना ही पौष्टिक डिश खूप आवडते.

छेना पोडो देखील खूप चवदार चवीला लागतो. ही एक प्रकारची गोड डिश आहे. ती पनीर, साखर, वेलची पावडर, तांदळाचे पीठ, काजू आणि तूप घालून बनवली जाते.famous dishes in Puri त्याची खासियत म्हणजे ते कॅरॅमलाइज करून बनवले जाते, ज्यामुळे त्याची चव दुप्पट होते.

पुरीमध्ये हे सर्वात जास्त आवडते. ते बनवण्यासाठी तांदूळ, उडीद डाळ आणि काही खास मसाले वापरले जातात. ते खोलवर तळल्यानंतर, ते मसालेदार घुगुनीसह सर्व्ह केले जाते.