हिवाळा संपल्यानंतरही मेथीचा आस्वाद घ्या या घरगुती सोप्या टिप्सने

how to store meth  हिवाळ्यात भरपूर हिरव्या पाल्या भाज्या येतात आणि मेथी त्यापैकी एक आहे. मेथी हिवाळी हंगामात येते आणि अनेक थंड हवामानातील पदार्थांमध्ये वापरली जाते. ताज्या मेथीचा सुगंध आश्चर्यकारक असतो आणि हिवाळ्यात त्याची किंमत देखील लक्षणीयरीत्या कमी असते. म्हणूनच लोक घरी ताजी मेथी ठेवण्यासाठी ती भरपूर प्रमाणात खरेदी करतात.

 

 

 

पण हिवाळा संपताच ती लवकर खराब होऊ लागते. कधीकधी, लोक बरीच मेथी फेकून देतात, ज्यामुळे त्यांना ती टाकून द्यावी लागते. जर तुमच्यासोबत असे घडले असेल तर काळजी करू नका; यावेळी असे होणार नाही. खरं तर, काही सोप्या घरगुती उपायांनी, तुम्ही मेथी वाळवू शकता आणि ती एक वर्षापर्यंत ताजी ठेवू शकता. चला या सोप्या आणि प्रभावी पद्धतींचा शोध घेऊया ज्या तुम्हाला हिवाळा संपल्यानंतरही वर्षभर मेथीचा आनंद घेण्यास मदत करतील.

जर तुम्हाला हिवाळा संपण्यापूर्वी मेथीची पाने साठवायची असतील, तर तुम्हाला प्रथम ती पूर्णपणे स्वच्छ करावी लागतील. सर्व घाण आणि घाण काढून टाकण्यासाठी मेथीची पाने पूर्णपणे धुवावीत. नंतर, साठवण्यापूर्वी, पानांना हलकेच थाप द्या जेणेकरून ते ओलावामुक्त राहतील.

१. एअर फ्रायर पद्धत: जर तुमच्याकडे एअर फ्रायर असेल, तर मेथीची पाने ११०°C वर सुमारे १५ मिनिटे वाळवा. पाने अधूनमधून हलवा जेणेकरून ती समान रीतीने सुकतील. पाने पूर्णपणे कुरकुरीत आणि कोरडी झाल्यावर, ती साठवण्यासाठी तयार असतात.

२. सावलीत वाळवू शकता: जर तुमच्याकडे एअर फ्रायर नसेल, तर काळजी करण्याची गरज नाही. तुम्ही त्याशिवाय मेथी देखील वाळवू शकता. ते सावलीत पसरवा आणि पूर्णपणे कोरडे होईपर्यंत ४-५ दिवस वाळवा. अशा प्रकारे वाळलेली मेथी एक वर्षापर्यंत साठवण्यासाठी योग्य आहे.

३. योग्य कंटेनर निवडा: आता पूर्णपणे वाळलेली मेथी पूर्णपणे कोरड्या आणि स्वच्छ, हवाबंद कंटेनरमध्ये भरा. झाकण घट्ट बंद करा जेणेकरून मेथीचा सुगंध आणि चव बराच काळ टिकून राहील.

४. रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवा: तुमची इच्छा असल्यास, तुम्ही ही वाळलेली मेथी महिने रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवू शकता. गरज पडल्यास, ती काढून टाका आणि डाळ, भाज्या किंवा इतर कोणत्याही रेसिपीची चव वाढवण्यासाठी वापरा.