भारताचे 'हे' ३ रेस्टॉरंट आशियातील सर्वोत्कृष्ट !

INDIAN RESTAURENT प्रतिष्ठित आशियातील 50 सर्वोत्कृष्ट रेस्टॉरंट्सच्या यादीत तीन भारतीय रेस्टॉरंट्सनी प्रतिष्ठित स्थान मिळवले आहे. मुंबईचे उत्तम जेवणाचे रेस्टॉरंट मास्क भारतातील सर्वोत्कृष्ट रेस्टॉरंट म्हणून #23 क्रमांकावर आहे. नवी दिल्लीचा इंडियन एक्सेंट क्रमांक २६ वर राहिला. दरम्यान, चेन्नईतील आयटीसी ग्रँड चोला या रेस्टऑरेंटने  #44 स्थान मिळवले, जे 2023 मध्ये या यादीत एक नवीन प्रवेशिका होते - अगदी सर्वोच्च नवीन प्रवेश पुरस्कार देखील जिंकला.

हे लोक तर हिरो आहेत...भारतीय क्रू मेंबर्सचे अमेरिकेत कौतुक 

तिन्ही भारतीय रेस्टॉरंट्सने गेल्या वर्षीच्या तुलनेत त्यांच्या क्रमवारीत थोडीशी घसरण पाहिली असली तरी, या प्रतिष्ठित यादीत त्यांचा समावेश भारताच्या दोलायमान आणि सतत विकसित होत असलेल्या पाककला परिदृश्यावर प्रकाश टाकतो. उल्लेखनीय म्हणजे, भारतीय शेफ गगन आनंदचे बँकॉकचे रेस्टॉरंट प्रभावित करत आहे. शेफ वरुण तोतलानी यांनी चालवलेली एक प्रगतीशील फाइन-डायनिंग प्रतिष्ठान, मास्क हे भारतीय दलाचे नेतृत्व करत आहे. #23 क्रमांकावर असलेले आणि आता भारतातील सर्वोत्कृष्ट रेस्टॉरंटचे बिरुद धारण केलेले, मास्क शेफ तोतलानी यांच्या भारतीय खाद्यपदार्थांबद्दलचे नाविन्यपूर्ण अनुभव दर्शविणारा दहा-कोर्स टेस्टिंग मेनू ऑफर करतो. चटण्या आणि स्मोक्ड कॉर्नच्या मेडलेसह त्याने पुन्हा कल्पित “मकई मथरी” (कॉर्न आणि हेम्प बियाणे कुरकुरीत) सारख्या क्लासिक्सच्या खेळकर पुनर्शोधाची अपेक्षा जेवणाचे लोक करू शकतात. रेस्टॉरंटमध्ये एक प्रभावी वाइन सूची, सर्जनशील आयुर्वेदिक-प्रेरित कॉकटेल आणि अतिथींसाठी त्यांचे जिन वैयक्तिकृत करण्याचा पर्याय देखील आहे. INR 4,583 पासून सुरू होणाऱ्या चवदार मेनूसह, विलासी अनुभवासाठी तयार रहा.

 

 

अन् कार्यालयात उशिरा येणाऱ्यांना मिळाली बत्ती...व्हिडिओ  आशियातील 50 सर्वोत्कृष्ट यादीत मुख्य आधार असलेला, नवी दिल्लीतील इंडियन एक्सेंटने यावर्षी #26 स्थान मिळविले आहे. प्रसिद्ध शेफ मनीष मेहरोत्रा यांनी 2009 मध्ये स्थापन केलेले, इंडियन ॲक्सेंट भारतीय स्वादांच्या कल्पक आणि आधुनिक व्याख्यांसाठी ओळखले जाते.द लोधी हॉटेलच्या शोभिवंत वातावरणात असलेले, रेस्टॉरंट शेफ मेहरोत्रा यांच्या पाककौशल्याचा अनुभव घेण्याचा सर्वोत्तम मार्ग म्हणून चवीचा मेनू (INR 4,167 पासून सुरू होणारा) ऑफर करते.पारंपारिक पर्यायांसह असामान्य ब्रेड्सपासून ते अनोखे मसालेदार फिलिंग्स आणि नारळ करीसह चिंचेच्या खेकड्यासारख्या शोस्टॉपिंग मेन्सने भरलेल्या कलात्मकपणे तयार केलेल्या कॉर्नेटपर्यंत पोत आणि चव यांच्या सिम्फनीची अपेक्षा करा. न्यूयॉर्कमधील खाद्यप्रेमी शेफ मेहरोत्रा यांच्या कलात्मकतेचा अनुभव तेथील रेस्टॉरंटच्या चौकीतही घेऊ शकतात. नागपुरातील 'त्या' नराधामाची फाशी कायम!

 

 

 

INDIAN RESTAURENT चेन्नईतील आयटीसी ग्रँड चोला हॉटेलमध्ये वसलेले रेस्टॉरंट अवर्तना या यादीत दुसरे स्थान मिळवत आहे.डिनर विविध सेट टेस्टिंग मेनूमधून निवडू शकतात (INR 2,916 पासून सुरू होणारे) शाकाहारी पर्यायांच्या श्रेणीचे वैशिष्ट्य आणि सात ते तेरा अभ्यासक्रमांपर्यंत. आशियातील 50 सर्वोत्कृष्ट रेस्टॉरंटची यादी हे एक अनोखे व्यासपीठ आहे जिथे संपूर्ण प्रदेशातील 300 हून अधिक निनावी उद्योग तज्ञांनी आपली मते दिली आहेत. स्ट्रीट फूड स्टॉल्स किंवा फाइन-डायनिंग रेस्टॉरंट्स सारख्या आस्थापनांना समान पातळीवर स्पर्धा करण्याची परवानगी देणारे हे सर्वोत्तम व्यासपीठ आहे. 2013 मध्ये यूके-आधारित विल्यम रीड लिमिटेडने प्रकाशित केलेली ही यादी संपूर्ण आशियातील अपवादात्मक पाककृती अनुभव घेणाऱ्या साहसी खवय्यांसाठी एक मौल्यवान मार्गदर्शक आहे.  रंगभूमीचा आत्मा हरवला !